フード・ドキュメンタリー番組「舌で味わう中国(舌尖上的中国)」のシーズン3(全8集)が、旧暦1月4日に当たる2月19日から中国中央電視台(CCTV)の総合チャンネル(CCTV-1)と同ドキュメンタリーチャンネル(CCTV-9)で同時にスタートする。今シーズンは、エピソードを充実させ、より登場人物や食べ物の文化的背景に迫り、歴史の中で中国の美食がたどった伝播と融合の過程を探り、中国人と食の関係について深く掘り下げて考察する。

　　このシリーズは2012年に初めて放送され、さまざまな中国の美食と食にまつわる人々の暮らしを、斬新な映像と心に触れる物語で紹介して爆発的な人気を博した。2014年にはシーズン2がオンエアされた。

　　CCTVの魏地春副局長は9日北京で会見し、「『舌で味わう中国』はすでに大きな影響力を持つホットな社会現象となっているだけでなく、中国のあらゆるドキュメンタリー作品に活気を与えている」と語った。シーズン2から4年ぶりとなるシーズン3では、その構成は大きくリニューアルされたが、「小さな物語から本質に迫り、人々の心を温める」という特徴は変わっていないという。

　　さらに魏副局長は「この番組は、中国人の豊かな感情や生活の知恵、文化的伝統に触れるドキュメンタリーで、国内外の視聴者に再び文化的滋養と情緒的共感をもたらし、食べ物を通じて世界が中国を理解する窓口となるだろう。中国の文化的価値理念を盛り込んだドキュメンタリー作品は、世界に文化的思考と解読を提供するはずだ」と自信を見せている。