「Amazing！こは食べられますか」コートジボワールからのRolandさんは確認し、目の前の綺麗な牡丹宴は本当に食べられるか。

　　3月25日、アメリカ、タンザニア、スーダン、バングラデシュ、コートジボワールなどの国からの6人の外国人は「好客山東　好品山東『I love you』」外国留学生感知体験活動の招待を受け、鄆城を訪れた。

　　鄆州大酒店を訪れると、Rolandさんに驚いたのは牡丹の花びら、花蕊などを食材とする、牡丹の要素を入れた牡丹宴だ。

　　「斉魯職人」「山東省首席技師」の李伝逓さんは留学生たちは牡丹宴を紹介した。牡丹宴は16つの料理があり、花開盛世、牡丹富貴鶏、牡丹桂魚などは留学生が食べていない特色グルメで、留学生たちは写真を撮りながら「綺麗」「美しい」と讃嘆した。

　　アメリカからのAlexさんは「中国の食べものは多すぎて、牡丹宴は芸術品見たいで、牡丹宴を通じて中国の牡丹文化にもより多くの理解が出来て、料理人は食べ物を彫刻品になり、食べて惜しいですよ」と言った。

　　中国で、花糕を蒸すことは幸せな生活を意味して、餃子を作るのは団欒を意味しています。」

　　外国人は鄆城の花糕の店で、店主の趙さんの指導を受け、手の中のパン生地を錦鯉、ウサギ、牡丹などになり、また、いろいろな色な餃子も作った。

　　スーダンからのNebrasさんとTafaulさんは牡丹花糕作りにとても興味を持っていて、作るのは複雑だが、とても真面目に作って、「外国人の娘は素晴らしいです」と趙さんは二人の娘を褒めた。

　　「自分で作った牡丹花糕を友達に見せたいです」スーダンからのTafaulさんは自分の作品を持って写真を撮った。

　　朝になると、留学生は鄆城の有名な何家壮饃を食べた。

　　何家壮饃は鄆城県無形文化遺産の代表的なプロジェクトとして、牛肉、ネギ、ショウガ、油、塩などを中身とし、パン生地を長くさせ、中身において、折り畳み、楕円形になり、そして、フライパンで焼いて出来た。

　　「これはピサ作りより複雑です」アメリカからのAlexさんは壮饃作り工程を見て感嘆した。その後、留学生たちは美味しく食べた。

　　Sharifulさんは「今回鄆城でたくさんの想像できないグルメを食べて、中国で食べていない物で、中国の文化は深いですね。料理の裏に物語があり、グルメを享受する同時に鄆城の歴史と文化を学んで、各種類のグルメを記録し、外国人の友達に見せて、中国、鄆城へ招待したいです」と言った。

　　中国山東網